K létu patří i orosená sklenice piva, třeba právě toho branického. Roman Plíva bere v Branické formance štuce a krígly do ruky již téměř dvacet let, aby natočil desítku nebo dvanáctku. Od ranních osmi hodin do devíti do večera se ve všední dny nezastaví. O víkendu a ve svátky si může přispat o hodinu déle: otevírá v 9.00. Ceny jsou mírné, proto je podnik velmi vyhledávaný.
Určitě je dobře, že i přes velký provoz je kolem podniku klid a pořádek. Nic tak neruší genia loci tohoto místa, pivo je dobře ošetřené a zákazníky jsou milovníci piva napříč celým spektrem profesí.
Díky tomu se tu potkávají řemeslníci, kteří si skočili na jedno po šichtě, třeba s herci z nedalekého divadla ABC. Když budete mít štěstí, můžete tak získat i podpis divadelní či filmové hvězdy.
A co když se tu najde někdo, kdo si s konzumací už není schopný poradit? „Umíme si to tu srovnat, aby byl klid,“ ujišťuje Roman Plíva.
U piva samozřejmě vyhládne, a tak jsou tady denně připraveny párky, utopenci, sekaná nebo nakládaný hermelín. Lahůdkou je vynikající tlačenka s octem a cibulí.
Zveme vás a nechte si chutnat!
